|
|
Peultjes Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram peultjes* 1 1/2 eetlepel olie* 2 bosuitjes* 200 gram gekookte ham* 2 1/2 dl kippebouillon* 2 theelepels sojasaus* 2 theelepels rijstwijn* 2 theelepels allesbinder*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de peultjes schoon. Spoel de peultjes in ruim koud water. Laat ze daarna in een vergiet uitlekken en opdrogen. Verhit de olie in een wok en bak de peultjes, onder voordurend roeren en omscheppen, 4 minuten. Voeg bosuitjes en ham toe. Schep alles gedurende 1 minuut om. Schenk de bouillon erbij en laat alles 2 a 3 minuten zachtjes koken. Voeg sojasaus en rijstwijn of sherry toe. Strooi allesbinder erover en roer alles nogmaals goed door. Doe alles over in een voorverwarmde schaal.
|
|
|